«La Norma FSSC 22000 para Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria está basado en las normas existentes ISO 22000, ISO 22003 y sus especificaciones técnicas para Programas de Prerrequisitos».


Norma FSSC 22000

FSSC 22000

Gestionado por la Fundación FSSC 22000, se trata de un esquema de certificación (estándar independiente).

El esquema de certificación FSSC 22000 incorpora las normas ISO, especificaciones técnicas propias del sector para los PPR, requisitos adicionales impulsados por el mercado, así como también requisitos estatutarios y regulatorios.

La Certificación cuenta con el reconocimiento de la Iniciativa Mundial de Inocuidad de los alimentos (GFSI) y permite la integración con los estándares de otros sistemas de gestión (ISO 9001), como estándares ambientales (ISO 14001), sanitarios y de seguridad (ISO 45001).

El Esquema de Certificación FSSC 22000 se basa en los siguientes estándares o especificaciones técnicas:

  • Los requisitos de la norma ISO 22000 establecidos para todas las organizaciones que formen parte de la cadena alimentaria.
  • Los requisitos de la norma ISO 9001 (cuando se aplica la certificación FSSC 22000-Calidad).
  • Los Programas de prerrequisitos (PPR) correspondientes según las especificaciones técnicas del sector (por ejemplo, ISO/TS 22002-x; PAS xyz).
  • Los requisitos adicionales de la FSSC 22000, según los establecieron las partes interesadas.

ISO 22000

Empresas interesadas en implantar FSSC 22000

• Fabricantes de alimentos.
• Productores de ingredientes.
• Agricultores y recolectores de animales y plantas silvestres.
• Minoristas/distribuidores y organizaciones que proporcionan servicios alimentarios.
• Servicios de restauración.
• Servicios de transporte, almacenamiento y distribución.
• Proveedores de equipos, materiales de embalaje y otros materiales en contacto con los alimentos.
• Productores de pienso y de alimento para animales.


Tanto si exportas tus productos alimentarios a países de Europa, como si tu cliente objetivo es una gran cadena de suministro (Mercadona, Carrefour, Aldi, Lidl, etc.), el equipo de auditores de BAHALIS te guiará en la implantación de la Norma de Seguridad Alimentaria FSSC 22000.

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