Hoy más que nunca, disponer de un Sistema de Gestión certificado en una norma ISO o en normas de Seguridad Alimentaria (BRCGS, IFS o FSSC) , es la mejor herramienta con la que una organización puede contar para cumplir con todos los requisitos exigidos y garantizar la calidad de los productos y la inocuidad de los alimentos que produce.

Es por ello por lo que el área de Calidad de la organización se posiciona como uno de los pilares fundamentales. Su responsabilidad es asegurar que todo el ciclo productivo se lleva a cabo cumpliendo con todos los requisitos legales y los de sus clientes, desde la homologación de proveedores y aprovisionamiento de materias primas, hasta la elaboración del producto final y su entrega al cliente.

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